Zimtige Franzbrötchen aus Hefeteig

Zimtige Franzbrötchen sind schon lange kein Geheimtipp unter Nordlichtern mehr auch wenn das süße Gebäck im Norden Deutschlands nach wie vor deutlich verbreiteter ist als in Freiburg. Wer aber an den richtigen Tagen im Café Senkrecht vorbeikommt wird spätestens an der langen Schlange und dem leckeren Zimtduft erkennen, dass warme Franzbrötchen auch im Süden einige Fans gefunden haben. Dieses Rezept basiert auf Hefeteig und ist damit um einiges unkomplizierter nachzumachen als das Original aus Plunderteig.

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Frühstückskuchen mit Bananen und Blaubeeren

Wenn man beim Frühstücken mal etwas Abwechslung sucht muss nicht unbedingt gleich viel geändert werden – manchmal reicht es auch aus die vorhandenen Zutaten kreativ neu zu kombinieren. Dieses schnelle Rezept erinnert an eine gesunde Mischung aus Müsli und Bananenbrot und kombiniert die Grundzutaten Haferflocken, Bananen, Joghurt und Blaubeeren in einer leckeren Kuchen- oder Muffin-Variante. Außerdem kommen überreife Bananen oder matschige Beeren hier voll zur Geltung – je reifer das Obst ist desto süßer wird der Kuchen!

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Gebackene Aubergine mit Kichererbsen und Feta

Als klassisches Sommergemüse schmeckt die Aubergine nicht nur frisch vom Grill lecker, sondern kann auf viele unterschiedliche Arten zubereitet werden – zum Beispiel eingelegt, paniert oder auch gebacken. Dieses Rezept kombiniert im Ofen gebackene Aubergine mit einer fruchtigen Tomatensoße mit Gemüse und Kichererbsen aus der Dose und wird anschließend noch einmal im Ofen mit Feta überbacken. Dazu passt zum Beispiel frischer Feldsalat mit Kürbiskernöl oder Couscous.

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Podcast { BächleTalk mit Chiara und Eric – Folge 4 Studium – Was dann?

Der internationale Club des Studierendenwerks hat nun einen eigenen Podcast: den original Freiburger Bächletalk mit Chiara und Eric! Zweimal im Monat werden die beiden Studierenden aus Freiburg in lockerer Atmosphäre über verschiedenste Themen quatschen, die Studierende aus aller Welt interessieren. Dabei geht es mal ernst, mal lustig und auch mal philosophisch zu. Unterhaltsam ist es jedoch immer. Reinhören lohnt sich!

– Folge 4: Studium – Was dann? –

In unserer vierten Folge geht es um das Thema Berufseinstieg und wie ein Studium darauf vorbereitet – oder eben auch nicht.
Wir reden darüber welche Möglichkeiten es bereits im Studium gibt, Praxiserfahrung zu sammeln und wie man mit der Unsicherheit umgeht, nicht ausreichend auf den Beruf vorbereitet zu sein. Denn ein Studium ist vielmehr als bloße Schulung für die spätere Tätigkeit. Außerdem erfahrt ihr, warum sich Studierende mancher Studiengänge nie diese eine penetrante Frage anhören müssen: „Und, was machst du dann damit?“

Podcast { BächleTalk mit Chiara und Eric – Folge 3 Studieren in Europa

Der internationale Club des Studierendenwerks hat nun einen eigenen Podcast: den original Freiburger Bächletalk mit Chiara und Eric! Zweimal im Monat werden die beiden Studierenden aus Freiburg in lockerer Atmosphäre über verschiedenste Themen quatschen, die Studierende aus aller Welt interessieren. Dabei geht es mal ernst, mal lustig und auch mal philosophisch zu. Unterhaltsam ist es jedoch immer. Reinhören lohnt sich!

– Folge 3: Studieren in Europa –

In dieser Episode geht es um das Studieren als ausländischer Studierender an einer europäischen Hochschule. Aus welchen Gründen kommt man für ein Studium nach Europa? Mit welchen besonderen Herausforderungen wird man dabei konfrontiert? Und wie lernt man damit umzugehen?
Dafür haben wir diesmal Gregory zu Gast, einen Masterstudenten aus Ghana, der momentan in Italien seinen Abschluss in Fremdsprachen und Linguistik macht. Er berichtet von Unterschieden und Eigenartigkeiten eines Studiums in Europa und erklärt, warum es wichtig ist zu wissen, mit welcher Anrede der Professor adressiert werden will.

Podcast { BächleTalk mit Chiara und Eric – Folge 2 Studium und Pandemie

Der internationale Club des Studierendenwerks hat nun einen eigenen Podcast: den original Freiburger Bächletalk mit Chiara und Eric! Zweimal im Monat werden die beiden Studierenden aus Freiburg in lockerer Atmosphäre über verschiedenste Themen quatschen, die Studierende aus aller Welt interessieren. Dabei geht es mal ernst, mal lustig und auch mal philosophisch zu. Unterhaltsam ist es jedoch immer. Reinhören lohnt sich!

– Folge 2: Studium und Pandemie –

Seit mehreren Semestern ist das digitale Studium in den eigenen vier Wänden für die meisten Studierenden in Deutschland Normalität. Dabei bleiben nicht nur akademische Inhalte auf der Strecke.

Wir erkunden, wie ein Distanzstudium unsere Sicht auf die Uni verändert hat, wie Studieren in Post-Pandemie-Zeiten aussehen könnte und was der deutsche Bundespräsident dazu zu sagen hat. Denn eins ist sicher: Das Studium ist viel mehr als bloße Stoffvermittlung, es ist eine Möglichkeit zur Persönlichkeitsentwicklung.

Mirai und Yins Tandemkochen: So liefen die Kochabende bisher

Während der Corona-Pandemie ist vieles anders, so auch der Studienalltag von Studierenden in Freiburg und Umgebung. Anstatt sich gemeinsam zum Kochen zu treffen, zum Feiern oder ins Kino zu gehen, sitzen die Studierenden überwiegend alleine zuhause. Dem möchte der Internationale Club (IC) des Studierendenwerks Freiburg entgegen wirken. Zwei Mal im Monat veranstalten Mirai aus Japan und Yin aus China darum einen Online-Kochabend. So liefen die Kochabende bisher.

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Podcast { BächleTalk mit Chiara und Eric – Folge 1 Reisesehnsucht

Der internationale Club des Studierendenwerks hat nun einen eigenen Podcast: den original Freiburger Bächletalk mit Chiara und Eric! Zweimal im Monat werden die beiden Studierenden aus Freiburg in lockerer Atmosphäre über verschiedenste Themen quatschen, die Studierende aus aller Welt interessieren. Dabei geht es mal ernst, mal lustig und auch mal philosophisch zu. Unterhaltsam ist es jedoch immer. Reinhören lohnt sich!

– Folge 1: Reisesehnsucht –

Kennt ihr dieses Gefühl, dass man schon viel zu lange am selben Ort ist und einfach wieder losziehen möchte, um Neues zu entdecken? Diesem Phänomen wollen wir in dieser Folge auf den Grund gehen. Wieso zieht es uns in neue, fremde Länder und was erhoffen wir uns eigentlich davon? Welche Faktoren spielen dabei eine wichtige Rolle? Für alle, die genau wie wir, ihrer Reisesehnsucht genauer nachgehen möchten. Viel Spaß beim Reinhören!

Old city of Freiburg

Coronatime: Are you bored, do you move too little, and barely do any sports? Travel is not recommended, there are no exciting trips. What can you do here in Freiburg? Maybe there are some corners or places in the city where you can do something fun. Come let´s go and see how Freiburg´s old city looks like and maybe we will find something special or interesting…

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