Die Vor- und Nachteile des digitalen Semesters

Zum ersten Mal gibt es so etwas wie ein komplett digitales Semester an der Uni Freiburg und an vielen anderen Hochschulen in Deutschland. Keine Präsenzveranstaltungen mehr, geschlossene Cafeterien und Bibliotheken, kein Kontakt mit Dozentinnen und Dozenten und anderen Studierenden außerhalb des Online-Raums. Wie wirkt sich denn das digitale Studium auf das Leben der Studierende aus? Und wie kann man das Beste daraus machen?

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Regionale Produkte und nachhaltige Alternativen

Wie nachhaltig sind die Freiburger Mensen und Cafeterien? Wie kauft man Lebensmittel für 10.000 Portionen täglich regional und frisch ein und wie kann man auch als Studierender umweltbewusst konsumieren? Diese Fragen beantworten in einem Interview zwei Mitarbeiterinnen der Hochschulgastronomie bei SWFR: Frau Yvonne Martin Paniego ist zuständig für den Einkauf für die Mensen und Cafeterien in Freiburg und der Umgebung, und Frau Cynthia Zatcha ist Trainee im Bereich „Einkauf“ und im „Hochschulgastronomie“. 

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