Chinese New Year 2021

an article from Ellen

The traditional Chinese Lunar New Year, also known as the Spring Festival, is one of China’s most important festivals. For Chinese people worldwide, the Spring Festival signifies happiness and reunion. It is an important time for family, just like Christmas is in the West. Each year, the Chinese New Year corresponds to a different date on the Gregorian calendar. This year, it falls on February 12. Usually, the New Year’s celebration lasts for half a month, until the day of the Lantern Festival.

Source: unsplash.com
Weiterlesen

Weihnachten in Zeiten von Corona – ein Rückblick

ein Beitrag von Eric

Mittlerweile ist das turbulente Jahr 2020 Geschichte und wir blicken alle zuversichtlich auf das anbrechende neue Jahr. Die Geschenke von Heiligabend sind ausgepackt (und vielleicht auch schon wieder weiterverschenkt) und der Weihnachtsbaum ist auf dem Sammelplatz entsorgt worden oder nadelt noch im Wohnzimmer dahin. Zeit für einen kurzen Rückblick auf die zurückliegenden Festtage aus Sicht eines Freiburger Studenten.

Weiterlesen

Weihnachtsbäckerei! } Zimtplätzchen und Schoko-Stangen

ein Beitrag von Chiara

Oh du fröhliche Weihnachtszeit! In der Woche des dritten Advents hat mich die Weihnachtsstimmung nun endlich auch ganz gepackt und ich habe mich an das alljährliche Plätzchenbacken herangewagt. Dies funktioniert natürlich nur mit den Plätzchenrezepten von Mama und Oma, die sich seit Jahren bewähren! Ich habe euch hier meine zwei Lieblinge mitgebracht! Beide sind eigentlich sehr simpel und auch nicht mit besonderen Verzierungen oder Toppings ausgestattet, nichtsdestotrotz dürfen sie niemals zu Weihnachten fehlen! Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbacken und beim Vernaschen der Plätzchen!

Weiterlesen

Kochen mit dem DFP { Quiche Lorraine

DFP steht für das Deutsch-Französisches Team vom Internationalen Club des Studierendenwerks Freiburg. Ab heute werden sie euch bis Ende Juli immer wieder Videos mit originellen französischen Rezepten besorgen. Dabei könnt ihr nicht nur die authentische französische Küche kennenlernen, sondern auch eure Französischkenntnisse auffrischen.

Die Textbeschreibung des Rezeptes sowohl auf Französisch als auch auf Deutsch findet ihr unter dem Video.

Bon appétit!

Weiterlesen

[Stadtgeschichte|City Stories] Die Sage vom Geheimgang | The legend of the secret passage

Beitrag von Theodor Lammich | Article by Theodor Lammich
English Version is below.

Was haben ein Hirsch, ein Erpel und ein Schwabe gemeinsam? Für unsere Region jedenfalls mehr, als man zuerst glauben mag. Als Protagonisten unserer Sagen und Legenden bescheren sie Groß und Klein schon seit Jahrhunderten ein besonderes Stück Kultur. Und da Geschichten davon leben, dass man sie weitergibt, stellen wir euch in unserer Reihe ein paar der schönsten vor. Viel Freude!

What do a deer, a drake and a Swabian have in common? For our region, more than one might think initially. As protagonists of our sagas and legends, they have been bringing a special piece of culture to young and old for centuries. And since stories live from passing them on, we present some of the most beautiful ones in our series. Have fun!

Weiterlesen

Ohrringständer selber machen

ein Beitrag von Juliane

Du verlierst ständig deine Ohrstecker und hast keine Lust auf herumfliegende Ohrringe? Hier ist eine sehr einfache Anleitung für dich, wie du einen Ohrringständer selbst machen kannst. Alles was du dafür brauchst sind ein Bilderrahmen, Tonpapier oder -karton, eine Schere, einen spitzen Gegenstand (am besten eignet sich hierfür eine Pinnnadel) und Kleber.

Weiterlesen

RelaxSonntag { Über Stock und Stein durch den Südschwarzwald – Albsteigwanderung 1. Etappe

ein Beitrag von Vanessa

Entfernung: 12 Kilometer, Dauer: 3-4 h, Höhenmeter: 589m ↑, 289m ↓  

Die heutige Wanderung führt uns von Albbruck bis ins 12 Kilometer entfernte Görwihl. Diese Route ist die erste Etappe der Albsteigwanderung, die insgesamt 83,3 Kilometer umfasst und euch bis auf den Feldberg führt. Albbruck und Görwihl sagen euch nichts? Gar kein Problem, aber ihr werdet überrascht sein!
Albbruck könnt ihr ganz leicht mit dem Zug erreichen. Vom Freiburger Hbf, Richtung Basel Bad Bf und anschließend mit dem RB Richtung Waldshut. Ihr könnt die Tour natürlich auch am Feldberg beginnen, dazu mit der Dreiseenbahn ab dem Hbf, bis zur Station Feldberg Bärental und weiter mit der Buslinie 7300 zur Passhöhe, Hebelhof.

Nun aber genug Infos, lasst uns starten.

Weiterlesen

Recipe { Upside down vegan strawberry cake

a recipe from Robin

Strawberries are the main fruit of this season and if you want to incorporate them in something more special than smoothies and fruit salads, this easy cake will allow you to enjoy their full flavor and bring in lots of fiber. For 8 servings you will be needing the following:

Ingredients:
200g spelt flour
½ tsp baking powder
1 tsp ground flax seeds
1 tbs coconut oil
80g erythrit
1 vanilla stick
5 tbs apple mouse
200 ml rice milk
pinch of salt

Tools:
1 baking pot with removable bottom
1 spatula
2 medium large mixing bowls
knife

Prep time: 20 min | Cooking time: 35 min | Difficulty: medium

Weiterlesen