STUDIWERK AM HERD: Galette des rois

Der 6. Januar wird in Frankreich besonders gefeiert. Am Tag der heiligen drei Könige wird ein Kuchen namens „Galette des rois“ gegessen. Auf Deutsch würde er Dreikönigskuchen heißen. Die Leckerei besteht aus Blätterteig, das mit „Frangipane“ gefüllt wird, einer Creme aus Mandeln, Zucker und Eier. In der Mitte dieser Creme wird eine „Fêve“, eine kleine Figur aus Porzelan, versteckt. Wenn der Kuchen geschnitten wird, wird der oder diejenige, der/die das Stück mit der Fêve findet, wird mit einer schönen Papierkrone zum König/ zur Königin gekrönt! Ein Beitrag von Chloé Stephenson. Weiterlesen

STUDIWERK AM HERD: Veganes Schoko-Nuss-Bananenbrot

Irgendwo zwischen Kuchen und Brot angesiedelt ist das Bananenbrot – es ist nicht nur ideal um in der Küche vergessene überreife Bananen zu verwerten, sondern schmeckt auch in der veganen Variante hervorragend! Außerdem sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: statt Nüssen und Schokolade können auch Haferflocken, Heidelbeeren oder getrocknete Früchte verwendet werden. Wenn das nicht eine gute Ausrede für Kuchen zum Frühstück ist? Weiterlesen

STUDIWERK AM HERD: 3 erfrischende Sommer-Smoothies und Milchshakes

Die Wärme der letzten Tage macht eins klar: Der Sommer in Freiburg wird heiß! Aber keine Bange! Mit diesen erfrischenden und wahnsinnig leckeren Smoothies und Milchshakes kannst du die Hitze ganz einfach von dir abschütteln. Erfahre hier, wie du einen grünen Mango-Nektarinen-Spinat Smoothie, einen Walnuss-Erdbeer Smoothie und einen Vanille-Zimt-Eiskaffee Milchshake zubereitest.

Alles was du brauchst, verraten wir dir im folgenden!

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STUDIWERK AM HERD: Zwei Ideen für nussig-fruchtige Frühstücksmüslis

Der perfekte Start in den Tag sieht für jeden anders aus. Was jedoch bei jedem gleich gut ankommt, ist eine frische, selbstgemachte und supergesunde Frühstücksmöglichkeit! Die hier präsentierten Basismüslis garantieren einen schmackhaften Tagebeginn und eignen sich nicht nur für die simple Kombination mit Milch oder Joghurt. Auch als Grundlage für selbstgemachte Müsliriegel, auf Haferflocken basierende Cookies, Frühstücksbowls oder Fruchtparfaits beeindrucken diese zwei Müsliideen hungrige Mäuler und Haferflockenliebende.

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STUDIWERK AM HERD: Süße Genießerbrötchen mit Schokolade

Endlich ausschlafen! Wenn weder Prüfungsstress, noch lästige Abgabefristen die vorlesungsfreie Zeit bestimmen, verlocken die Semesterferien dazu, den Tag erst etwas später zu beginnen. Und wie schön ist es im Wissen aufzustehen, dass für ein genüssliches Frühstück bereits gesorgt wurde! Denn diese Backware ist flink am Vortag herzustellen und perfekt für ein unglaubliches Frühstückserlebnis; als hätte dir ein Privatbäcker frische Schokobrötchen schon früh am Morgen direkt in deine Küche geliefert. Aber auch als Mitbringsel zu Brunch oder Kaffee eignen sich diese Hefebrötchen unheimlich gut. Einfach Genuss pur! Und wie du die süßen Brötchen ganz einfach nachmachen kannst, zeigen wir dir in der hier aufgeführten Schritt-für-Schritt-Anleitung. Also, werde zum Brötchenhelden für dich und deine Freunde und los geht’s!

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